|
|
Telor Asin
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
8 eende of kippe-eieren*
12 el grof zeezout*
4 dl water*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren hard en laat ze afkoelen.
Breng het water en zout aann de kook en laat het afkoelen.
Leg de eieren in een stenen kom.
Giet het afgekoelde gezouten water over de eieren en zet deze 20 dagen op een koele en donkere plaats.
Na de 20 dagen kunt u ze eten bij de rijsttafel of gewoon met witte rijst.
|
|
|